Salada de Polvo fácil e cheia de sabor

Salada de Polvo fácil e cheia de sabor

Hoje trago um petisco delicioso como sugestão.

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Ingredientes:

400g Polvo
1 Tomate cortado a meia-lua
1/2 Cebola cortada a meia-lua
Azeite a gosto ± 20ml
Sal fino a gosto
Pimenta a gosto
120g Queijo mozzarella Light
Vinagre a gosto (± uma colher de sopa)

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Preparação:

  1. Comece a receita limpando o polvo, retirando os dois bicos que ficam no centro do molusco.
  2. Ao termino de limpar o polvo, passe por água fria, e leve para cozer.
  3. Num tacho ao lume adicione a água, a cebola cortada até a metade, para cozer mais rápido o polvo e deixa-lo tenro, e de seguida adicione o polvo.
  4. Deixe cozer entre 40 a 50 minutos.
  5. Passado os 50 minutos, verifique se o polvo está cozido, com a ajuda de um garfo espete o molusco, se espetar com facilidade, é sinal que o polvo está macio. Desligue o lume.
  6. Retire o polvo da água que o cozeu para arrefecer.
  7. Comece por cortar polvo em rodelas, reserve de seguida.
  8. Numa travessa ou prato, prepare a primeira camada de tomate, a seguir ao tomate adicione a cebola, e o queijo.
  9. Regue com um fio de azeite, e tempere em seguida com sal fino e pimenta.
  10. Acrescente o polvo cortado por cima, e regue novamente a salada com um fio de azeite.
  11. Tempere novamente com uma pitada de sal e pimenta, e para finalizar um pouco de vinagre.
  12. O petisco está pronto para ser servido, bom apetite!

Assista o vídeo para saber como fazer tudo passo a passo.

Bernardino Receitas
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