Bolo integral de aveia com maçã que é uma delícia

Bolo integral de aveia com maçã que é uma delícia

Como sugestão trago uma receita que conquista à primeira mordida.

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Ingredientes:

1/3 chávena de girassol ou de coco
3 ovos pequenos
1/2 chávena de leite
1 maçã pequena cortada em 4
1 chávena de açúcar mascavado
1 colher de sobremesa de canela em pó

1 chávena de farinha de aveia (pode ser também meia chávena de farinha de aveia e meia chávena de farinha de trigo integral)
1 chávena de aveia em flocos finos
1 colher de sobremesa de fermento químico em pó
1 maçã pequena descascada cortada em cubinhos

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Preparação:

  1. Colocar no liquidificador os 6 primeiros ingredientes e bater até ficar homogéneo.
  2. De seguida, vamos acrescentar a farinha e a aveia em porções, de 2 a 3 vezes, batendo a cada adição.
  3. Depois desligue o liquidificador e sem bater adicione o fermento e a maça em cubinhos e mexa delicadamente com uma colher.
  4. De seguida transfira para uma forma untada e enfarinhada de cone central (aproximadamente 23cm).
  5. Para finalizar, levar ao forno pré aquecido a 180ºC cerca de 30-50 minutos (varia conforme cada forno).
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