Como fazer Camarão Panado

Como fazer Camarão Panado

Hoje trago como sugestão um petisco delicioso.

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Ingredientes:

1kg de Camarão
50g de Farinha de milho
50g de Pão ralado
3 ovos
1 Colher de sopa de sal
3 Dentes de alhos fatiados
1/2 Limão
1 Folha de louro
Colorau picante a gosto
Pimenta branca a gosto
1 Ramo de salsa
Óleo para fritar

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Preparação:

  1. Inicie a receita limpando os camarões, retire a cabeça, as pernas, e de seguida a casca, quando chegar na altura da calda, retire a casca com cuidado para a cauda não sair.
  2. Com ajuda de um palito de dente, retire o “intestino” do marisco.
  3. Após limpar os camarões, tempere com alho, pimenta, sal, gotas de limão, a folha de louro partida ao meio, e deixe marinar por 5 minutos.
  4. Enquanto os camarões estão a marinar, bata bem os ovos, adicione em seguida a salsa, envolva os ingredientes e reserve.
  5. Adicione na farinha de milho o colorau com picante e envolva tudo muito bem. Lembrando que a quantidade de colorau é ao gosto da pessoa.
  6. Passado os 5 minutos comece a empanar os camarões, passando primeiramente na farinha, depois no ovo com a salsa e por ultimo no pão ralado.
  7. Tomando cuidado para não empanar a cauda.
  8. Depois de empanar todos os camarões, leve-os para fritar.
  9. Numa frigideira com o óleo bem quente, frite os camarões, devendo tomar cuidado para não fritar muitos camarões ao mesmo tempo para o óleo não perder a temperatura.
  10. Quando estiverem fritos de um lado, vire-os e deixe ficar bem louros.
  11. Retire os camarões depois de fritos para uma travessa com papel absorvente, para ficarem sequinhos.
  12. O petisco de camarão está pronto para ser servido, espero que goste e bom apetite.

Assista o vídeo para saber como fazer tudo passo a passo.

Bernardino Receitas
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