Bolo Trufado de Café que é uma delícia

Bolo Trufado de Café que é uma delícia

A sugestão de hoje é muito saborosa e fácil de fazer.

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Ingredientes:

Bolo:

6 ovos
2 chávenas de chá de açúcar
1/4 chávena de chá de água fervente
2 chávenas de chá de farinha de trigo
1 chávena de chá de chocolate em pó
2 colheres de sopa de óleo
1 colher de sopa de fermento em pó
1 colher de café de bicarbonato de sódio

Recheio:

500 g de chocolate meio amargo picado
1 pacote de natas
1 colher de sopa de café solúvel
1/2 chávena de chá de crocante de amendoim
2 e 1/2 chávenas de chá de chantilly batido

Calda:

1 litro de água
500 g de açúcar
1 cravinho
1 maçã
1 laranja
1 canela em pau

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Preparação:

Massa:

  1. Bata os ovos com o açúcar por 10 minutos na batedeira.
  2. Acrescente a farinha, fermento, chocolate em pó e o bicarbonato peneirados juntos e água e óleo, alternadamente.
  3. Coloque em forma untada e forrada com papel manteiga.
  4. Leve ao forno pré aquecido a 180 graus por 35 minutos.

Recheio:

  1. Misture o chocolate e as natas aquecidas até formar um creme homogéneo.
  2. Acrescente o café solúvel o crocante mexendo bem.
  3. Leve ao frigorífico durante 30 minutos, depois acrescente o chantilly.

Calda:

  1. Corte a maçã e a laranja com casca em quatro partes.
  2. Ferva juntos com os outros ingredientes por 10 minutos, coe e reserve.

Montagem:

  1. Corte a massa em três partes.
  2. Regue uma das partes com a calda, distribua o recheio e coloque a outra parte da massa.
  3. Regue, espalhe o recheio e coloque a última parte da massa.
  4. Decore a gosto
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