Pudim de iogurte com café delicioso

Hoje trago um pudim cheio de sabor como sugestão.

4 folhas de gelatina incolor
2 iogurtes (opção Natural)
100 g de açúcar
2 dl de água
1 cálice de licor de café
1 c. de sopa com açúcar em pó

1. Comece por demolhar as folhas de gelatina em água fria.
2. Coloque numa taça o iogurte natural e bata-o um pouco com uma vara de arames.
3. Leve ao lume um tacho com açúcar e com água.
4. Deixe que o açúcar se dissolva e aguarde que a calda levante fervura.
5. Depois, aumente o lume e deixe ferver por cinco minutos.
6. Retire o tacho e adicione o licor de café à calda de açúcar, fora do lume.
7. Depois, esprema as folhas de gelatina e dissolva-as na calda criada, ainda quente.
8. Aguarde um pouco e deixe que arrefeça.
9. Junte a calda ao iogurte, misturando bem.
10. Depois, coloque este preparado numa forma, passada por água fria.
11. Leve ao frigorífico até solidificar.
12. No momento de servir, desenforme o pudim.
13. Decore com grãos de café.