Bolo Pudim de Coco que é uma delícia

Bolo Pudim de Coco que é uma delícia

A sugestão de hoje é fácil e fica muito saborosa.

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Ingredientes:

400g de açúcar
200g de coco ralado
0,5l de leite
4 gemas
4 ovos inteiros
40g de farinha
1 saqueta de açúcar baunilhado
1 colher de café de fermento
coco ralado q.b.
manteiga para untar
açúcar para polvilhar

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Preparação:

  1. Ligue o forno a 180ºC.
  2. Unte uma forma com manteiga e polvilhe com açúcar.
  3. Bata as gemas com o açúcar, o açúcar baunilhado e junte os ovos inteiros até formar um creme.
  4. Incorpore o coco e a farinha peneirada com o fermento e desfeita no leite.
  5. Verta na forma, tape e coloque no forno em banho-maria cerca de 30 minutos.
  6. Quando estiver cozido retire do forno e deixe arrefecer dentro da forma e num tabuleiro com água fria.
  7. Desenforme e polvilhe com um pouco de coco ralado.

Fonte:alicenacozinhamaravilha.blogspot.com

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