A receita de hoje fácil e fica uma delícia.
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Ingredientes:
300 g de farinha sem fermento
1 c. de chá de fermento
1/2 c. de chá de gengibre em pó
1/2 c. de chá de canela em pó
1/2 . de café de mistura de pimentas (pode colocar mais, para um sabor mais picante)
100 g de margarina amolecida
100 g de açúcar moreno
2 ovos L (caseiros)
4 c. de sopa de mel
(glacé)
100 g de icing açúcar
1 e 1/2 c. a 2 c. de sopa de água a ferver
(decoração)
Rainbow Dust Edible stars (oferta de uma amiga de Londres)
Estrelas da Vahiné
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Preparação:
- Bater os ovo, misturar o mel e reservar.
- Misturar a farinha, o fermento, o gengibre, a canela e a pimenta.
- Adicionar a margarina e o açúcar e incorporá-los na mistura.
- Gradualmente adicionar a mistura dos ovos/mel até que a massa ligue (eu não precisei de usar a mistura toda).
- Enfarinhar uma superfície limpa e estender a massa (mais ou menos fina consoante o gosto).
- Com cortadores natalícios, recortar as bolachas e colocá-las num tabuleiro forrado com papel vegetal.
- Com um bico de um saco de pasteleiro, fazer um buraco no topo das bolachas.
- Levar ao forno a 170 ºC durante 15 min.
- Deixar arrefecer completamente as bolachas antes de as decorar.
- Misturar o açúcar com a água a ferver para preparar o glacé e com a ajuda de uma colher pequena colocar uma cobertura nas bolachas.
- Decorar a gosto.
Fonte:bocadinhosdeacucar.blogspot.com
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