Quiche de Espinafres e Queijo Branco fácil e rápida de fazer

Quiche de Espinafres e Queijo Branco fácil e rápida de fazer

Hoje trago uma deliciosa receita de quiche simples de fazer.

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Ingredientes:

Para a massa:

300 gr de farinha de trigo (peneirada)
150 gr de manteiga sem sal (temperatura ambiente)
2 ovos
Sal

Para o recheio:

200 gr de folhas de espinafre (aferventadas)
100 gr de queijo parmesão ralado
100 gr de queijo branco amassado com o garfo
200 ml de natas
½ chávena de leite
2 ovos
½ cebola (picada fino)
1 dente de alho (bem amassado)
Sal e pimenta preta a gosto
2 colheres de sopa de azeite

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Preparação:

Massa:

  1. Com a ponta dos dedos, misture a farinha e a manteiga.
  2. Coloque o sal e os ovos.
  3. Amasse até obter uma massa homogénea. Se precisar, incorpore mais farinha.
  4. Com um rolo ou as mãos, abra a massa até que fique no diâmetro de uma forma média de aro removível, previamente untada.
  5. Coloque a massa sobre ela.

Recheio:

  1. Refogue o espinafre com a cebola, alho, azeite, e sal e reserve.
  2. Numa tigela, misture as natas com os ovos, o queijo parmesão, o queijo branco amassado e o leite.
  3. Tempere com sal e pimenta.
  4. Junte o refogado de espinafre nesta mistura.
  5. Mexa até que tudo incorpore.
  6. Coloque a mistura sobre a massa.
  7. Leve ao forno médio durante 40 minutos.

Fonte:vaisefood

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