Hoje trago uma deliciosa receita de quiche simples de fazer.
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Ingredientes:
Para a massa:
300 gr de farinha de trigo (peneirada)
150 gr de manteiga sem sal (temperatura ambiente)
2 ovos
Sal
Para o recheio:
200 gr de folhas de espinafre (aferventadas)
100 gr de queijo parmesão ralado
100 gr de queijo branco amassado com o garfo
200 ml de natas
½ chávena de leite
2 ovos
½ cebola (picada fino)
1 dente de alho (bem amassado)
Sal e pimenta preta a gosto
2 colheres de sopa de azeite
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Preparação:
Massa:
- Com a ponta dos dedos, misture a farinha e a manteiga.
- Coloque o sal e os ovos.
- Amasse até obter uma massa homogénea. Se precisar, incorpore mais farinha.
- Com um rolo ou as mãos, abra a massa até que fique no diâmetro de uma forma média de aro removível, previamente untada.
- Coloque a massa sobre ela.
Recheio:
- Refogue o espinafre com a cebola, alho, azeite, e sal e reserve.
- Numa tigela, misture as natas com os ovos, o queijo parmesão, o queijo branco amassado e o leite.
- Tempere com sal e pimenta.
- Junte o refogado de espinafre nesta mistura.
- Mexa até que tudo incorpore.
- Coloque a mistura sobre a massa.
- Leve ao forno médio durante 40 minutos.
Fonte:vaisefood
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