Biscoitos de Amêndoa deliciosos

Biscoitos de Amêndoa deliciosos

A sugestão de hoje são biscoitos de sabor amanteigado e crocante que são uma delícia.

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Ingredientes:

225 g de farinha sem fermento
2 c. de sopa de sementes de papoila
190 g de margarina a temp. ambiente
120 g de açúcar baunilhado (ou pode usar 1 c. de chá de aroma de baunilha)
80 g de amêndoa tostada moída

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Preparação:

  1. Misturar a farinha, as sementes de papoila e a amêndoa moída.
  2. Bater a margarina com o açúcar até ficar cremoso.
  3. Incorporar os ingredientes secos até ligar.
  4. Deitar a massa numa bancada e dividi-la ao meio.
  5. Formar dois rolos de cerca de 3 cm de diâmetro e enrolá-los em papel vegetal.
  6. Reservar no frigorífico cerca de duas horas.
  7. Retirar do frio um rolo de massa (enquanto não usar a segunda porção de massa, deixe-a no frio) e polvilhar a bancada com açúcar.
  8. Passar o rolo por cima do açúcar.
  9. Cortar em fatias de 0.5-1 cm e dispor num tabuleiro com papel vegetal.
  10. Vai ao forno a 180 ºC até os biscoitos começarem a alourar.
  11. Deixar arrefecer e guardar num recipiente hermético.

Fonte:bocadinhosdeacucar.blogspot.com

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