A sugestão de hoje são biscoitos de sabor amanteigado e crocante que são uma delícia.
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Ingredientes:
225 g de farinha sem fermento
2 c. de sopa de sementes de papoila
190 g de margarina a temp. ambiente
120 g de açúcar baunilhado (ou pode usar 1 c. de chá de aroma de baunilha)
80 g de amêndoa tostada moída
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Preparação:
- Misturar a farinha, as sementes de papoila e a amêndoa moída.
- Bater a margarina com o açúcar até ficar cremoso.
- Incorporar os ingredientes secos até ligar.
- Deitar a massa numa bancada e dividi-la ao meio.
- Formar dois rolos de cerca de 3 cm de diâmetro e enrolá-los em papel vegetal.
- Reservar no frigorífico cerca de duas horas.
- Retirar do frio um rolo de massa (enquanto não usar a segunda porção de massa, deixe-a no frio) e polvilhar a bancada com açúcar.
- Passar o rolo por cima do açúcar.
- Cortar em fatias de 0.5-1 cm e dispor num tabuleiro com papel vegetal.
- Vai ao forno a 180 ºC até os biscoitos começarem a alourar.
- Deixar arrefecer e guardar num recipiente hermético.
Fonte:bocadinhosdeacucar.blogspot.com
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