A minha sugestão de hoje é um pudim delicioso. Veja como fazer.
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Ingredientes:
300g Morangos
2 Saquetas de gelatina com sabor a morango (180g)
10 Folhas de gelatina sem sabor ou 20g
250ml d’Água quente
250ml d’Água natural
300ml Natas
390ml Leite condensado
200ml d’Água natural
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Preparação:
- Num medidor de líquidos adicione a gelatina da saqueta.
- De seguida adicione as 250ml d’água quente para dissolver a gelatina, mexa para incorporar e a gelatina derreter por completo.
- Adicione as 250ml d’água natural e mexa novamente.
- Despeje 250ml da gelatina preparada numa forma de silicone, deixe que o líquido arrefeça totalmente por uns 15 minutos antes de levar ao frigorífico.
- Leve a gelatina ao frigorífico de 4 a 5 horas.
- Reserve as 250ml restante da gelatina em temperatura ambiente para ela continuar líquida e não endurecer.
- Passado as 5 horas, retire a gelatina do frigorífico para preparar a segunda parte do pudim.
- Lave os morango e retire o pé, faça pequenos golpes na gelatina para enterrar os morangos e ficarem firmes, com o bico enterrado e o pé para a parte de cima.
- Ao término de colocar os morangos na gelatina, adicione as 250ml de gelatina que foi reservada e que estava em temperatura ambiente.
- Leve novamente a gelatina ao frigorífico por mais 4 ou 5 horas.
- 10 minutos antes do término do tempo acima previsto, adicione no liquidificador o leite condensado, as natas, os morangos que sobraram, que neste caso foram 200g, cortados em pequenos pedaços, as 200ml d’água, a outra saqueta de gelatina de morango e bata por 1 minuto.
- Desligue o liquidificador e adicione a gelatina sem sabor previamente derretida no microondas, ligue novamente o aparelho e bata por mais 3 minutos.
- Despeje todo o conteúdo do liquidificador na forma, tape e leve ao frigorífico por mais 6 horas.
- Passado o tempo necessário, retire o pudim do frigorífico, desenforme, pois ele já estará pronto para ser servido.
Assista o vídeo para saber como fazer tudo passo a passo.
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