Pudim Gelado de Morango que é uma delícia

Pudim Gelado de Morango que é uma delícia

A minha sugestão de hoje é um pudim delicioso. Veja como fazer.

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Ingredientes:

300g Morangos
2 Saquetas de gelatina com sabor a morango (180g)
10 Folhas de gelatina sem sabor ou 20g
250ml d’Água quente 
250ml d’Água natural 
300ml Natas
390ml Leite condensado
200ml d’Água natural

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Preparação:

  1. Num medidor de líquidos adicione a gelatina da saqueta.
  2. De seguida adicione as 250ml d’água quente para dissolver a gelatina, mexa para incorporar e a gelatina derreter por completo.
  3. Adicione as 250ml d’água natural e mexa novamente.
  4. Despeje 250ml da gelatina preparada numa forma de silicone, deixe que o líquido arrefeça totalmente por uns 15 minutos antes de levar ao frigorífico.
  5. Leve a gelatina ao frigorífico de 4 a 5 horas.
  6. Reserve as 250ml restante da gelatina em temperatura ambiente para ela continuar líquida e não endurecer.
  7. Passado as 5 horas, retire a gelatina do frigorífico para preparar a segunda parte do pudim.
  8. Lave os morango e retire o pé, faça pequenos golpes na gelatina para enterrar os morangos e ficarem firmes, com o bico enterrado e o pé para a parte de cima.
  9. Ao término de colocar os morangos na gelatina, adicione as 250ml de gelatina que foi reservada e que estava em temperatura ambiente.
  10. Leve novamente a gelatina ao frigorífico por mais 4 ou 5 horas.
  11. 10 minutos antes do término do tempo acima previsto, adicione no liquidificador o leite condensado, as natas, os morangos que sobraram, que neste caso foram 200g, cortados em pequenos pedaços, as 200ml d’água, a outra saqueta de gelatina de morango e bata por 1 minuto.
  12. Desligue o liquidificador e adicione a gelatina sem sabor previamente derretida no microondas, ligue novamente o aparelho e bata por mais 3 minutos.
  13. Despeje todo o conteúdo do liquidificador na forma, tape e leve ao frigorífico por mais 6 horas.
  14. Passado o tempo necessário, retire o pudim do frigorífico, desenforme, pois ele já estará pronto para ser servido.

Assista o vídeo para saber como fazer tudo passo a passo.

Bernardino Receitas
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