Arroz Doce com Leite Condensado

Hoje trago uma receita de Arroz doce Cremoso que é uma delícia.

1/2 litro de água
1 pitada de sal
2 paus de canela
1 casca de limão
300 gr de arroz carolino
2 litros de leite
2 latas de leite condensado
1 gema de ovo
Canela em pó para decorar

1. Deite num tacho a água, o sal, os paus de canela e leve ao lume.
2. Quando começar a ferver deite o arroz e deixe cozer em lume brando e vá mexendo o arroz com uma colher de pau.
3. Quando a água começar a evaporar adicione a casca de limão e a pouco e pouco o leite.
4. Continue sempre a mexer com a colher de pau para que o arroz não se pegue ao fundo do tacho.
5. Quando o arroz estiver quase cozido adicione o leite condensado batido em conjunto com a gema de ovo.
6. Continue sempre a mexer com a colher de pau até começar a ferver e o arroz começar a ficar cremoso.
7. Retire do lume, tire a casca do limão e os paus de canela e distribua o arroz em tacinhas ou numa travessa. 
8. Decore a gosto com a canela em pó e deixe arrefecer. 

Fonte: temperosdaiza.blogspot.com/