Mousse de chocolate com café Deliciosa

Hoje trago uma receita de Mousse que é uma delícia e fácil de preparar.

1 Barra de chocolate de culinária 200g
280g Açúcar demerara
1 Folha de gelatina sem sabor
2 Colheres de sopa de manteiga
3 Colheres de sopa de café solúvel
4 Ovos

1. Comece a receita separando as gemas das claras.
2. Bata as claras em castelo e reserve.
3. Noutra tigela bata as gemas e adicione o açúcar aos poucos, até formar uma gemada, de seguida reserve.
4. Num tacho ao lume adicione a manteiga e de seguida o chocolate, sempre mexendo com o lume baixo. Deixe derreter.
5. Assim que o chocolate estiver derretido, desligue o lume e deixe arrefecer.
6. No chocolate frio adicione o café previamente dissolvido, incorpore bem os dois ingredientes.
7. Em seguida adicione as gemas batidas, a gelatina derretida previamente no microondas, e por último as claras, incorporando sempre muito bem todos os ingredientes.
8. Depois de incorporar todos os ingredientes, distribua a mousse em taças, e leve ao frigorífico durante 4 horas.
9. Após as 4 horas, sirva-se e bom apetite.

Assista o vídeo para saber como fazer tudo passo a passo.