Hoje quero ensinar como fazer uma tarte deliciosa.
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Ingredientes:
Massa da tarte:
300G Bolacha Maria
4 colheres de sopa de chocolate em pó solúvel
6 colheres de sopa de manteiga derretida
Para a Mousse:
1 Saqueta de gelatina sem sabor (incolor)
5 colheres de sopa de água fria
1 pacote de natas
1 lata de leite condensado
1/2 lata de sumo de maracujá concentrado
Ganache Simples:
300g de chocolate meio amargo picado
1 colher de sopa de manteiga
1/2 pacote de natas
Raspas de chocolate
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Preparação:
- Num triturador adicione a bolacha maria, o chocolate em pó, e a manteiga.
- Bata até formar uma farofa.
- Numa forma de fundo removível coloque a farofa e vá dando formato com as mãos.
- Leve ao forno pré aquecido a 180º C durante 10 minutos.
- Dissolva a gelatina em água e deixe hidratar por 5 minutos.
- Coloque a gelatina numa panela e leve ao lume, mexendo sem parar até derreter.
- Num liquidificador adicione as natas, o leite condensado, o sumo concentrado e a gelatina.
- Tape e bata durante 2 minutos.
- Com a massa pronta e fria coloque o mousse por cima.
- Para a ganache, numa travessa com o chocolate meio amargo picado junte a margarina.
- Misture bem e com o chocolate derretido adicione as natas. Misture bem.
- Coloque a ganache por cima da mousse de maracujá.
- Decore com raspas de chocolate.
- Leve ao frigorífico durante 2 horas.
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