A receita que trago hoje é uma delícia. Veja como fazer.
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Ingredientes:
4 gemas
100 g de margarina
1 e 3/4 chávena de amido de milho (Maizena)
Raspas da casca de 1 limão
1/2 chávena de farinha
Uma colher de chá de fermento
1/2 chávena de açúcar
1 lata de leite condensado cozido
Coco ralado q.b.
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Preparação:
- Num liquidificador ou batedeira, bata a margarina com o açúcar e as gemas.
- Em seguida adicione o limão ralado, o amido e a farinha ambos peneirados e por fim o fermento.
- Depois vamos mexer bem e logo em seguida deixar descansar durante uns 15 minutos.
- Em seguida, vamos dividir a massa, estender com um rolo, mas não deixe muito fininha.
- Então, vamos cortar com um copo ou cortador de biscoitos.
- Logo depois, vamos polvilhar uma forma com farinha e levar a massa ao forno. Lembrando que deve ficar clarinha.
- Após arrefecer vamos remover os biscoitos da forma com muito cuidado.
- Para finalizar, vamos juntar dois biscoitos com leite condensado cozido ao meio e passar coco ralado em volta.
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