Desta vez trago como sugestão um bolo delicioso fácil de fazer.
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Ingredientes:
4 ovos – claras separadas das gemas
1 colher de sopa de manteiga
2 chávenas de chá de açúcar
1 chávena de chá de leite morno
2 chávenas de chá de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
Manteiga para untar
Açúcar de confeiteiro para polvilhar
1 colher de chá de essência de baunilha
Mini bolas de berlim para decorar.
Recheio e Cobertura:
2 latas de leite condensado
1 e 1/2 chávenas de chá de leite
2 e 1/2 colheres de sopa de maisena
1 pacote de natas
2 gemas peneiradas
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Preparação:
- Bater as claras em castelo. Reserve.
- Noutro recipiente, bata as gemas com o açúcar, a manteiga e a essência de baunilha até atingir a consistência de um creme fofo.
- De seguida vá alternando aos poucos, sem parar de bater, a farinha e o leite até ficar uma mistura homogénea.
- Após isso, desligue a batedeira e misture delicadamente com uma colher ou fouet, por exemplo, as claras em castelo com o fermento.
- Depois pré-aqueça o forno e, numa forma funda untada e forrada com papel-manteiga, coloque a massa e leve ao forno durante 35 minutos ou até dourar.
- Após arrefecer, desenforme e retire o papel manteiga com cuidado.
- Para o recheio e cobertura é muito simples, primeiramente, leve todos os ingredientes, menos as natas, ao lume médio até engrossar e levantar fervura.
- De seguida, apague o lume, misture as natas e deixe arrefecer.
- Para montar, corte o bolo em três partes e recheie cada uma delas e finalize com o creme.
- Por fim, polvilhe com o açúcar de confeiteiro, as mini bolas de berlim e sirva com um delicioso café quentinho.
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