Hoje trago um Patê como sugestão que é uma delícia.
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Ingredientes:
150g de chouriço
1 chalota
4 pés de salsa
1 c. (café) de massa de pimentão
3 c. (sopa) de leite gordo
2 c. (sopa) de azeite
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Preparação:
- Retire a pele ao chouriço e corte-o em pedaços pequenos, pique grosseiramente a chalota e a salsa e coloque tudo dentro do robot de cozinha.
- Adicione a massa de pimentão e pique até formar uma pasta uniforme.
- Depois junte o leite e volte a bater para envolver bem.
- Por fim junte o azeite e bata mais uma vez até obter uma pasta cremosa, consistente mas suave.
- Para terminar é só colocar numa taça, polvilhar com salsa… e servir!
Ideal para comer com tostas, broa ou qualquer pão rústico.
Fonte:atravessabv.wordpress.com/ A travessa das Bolinhas Vermelhas
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