Arroz Doce Cremoso com Licor de Whisky e Chocolate Negro

Arroz Doce Cremoso com Licor de Whisky e Chocolate Negro

Desta vez trago uma receita que vai surpreender os seus amigos.

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Ingredientes:

1 litro de leite
175 gr de arroz – usei carolino
Casca de um limão – só a parte amarela
Um pau de canela
100 gr de açúcar amarelo
50 gr de creme vegetal liquido
1/2 c. chá de canela em pó
3 tampas (a tampa da garrafa) de licor de whisky
1 tablete de chocolate negro culinária 50%

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Preparação:

  1. Leve ao lume o leite com a casca do limão e o pau de canela.
  2. Coloque o arroz na cuba da máquina de fazer pão.
  3. Quando o leite ferver, passe-o por um coador para retirar a nata e adicione ao arroz.
  4. Seleccione o programa “COMPOTAS” que tem a duração de 1h20m.
  5. Antes dos últimos 30 minutos do programa junte o creme vegetal, o açúcar e a canela. Deixe terminar o programa.
  6. Retire o arroz da cuba e divida-o em duas partes.
  7. A uma delas adicione o licor e envolva com um garfo, à outra adicione o chocolate partido em pedaços e à temperatura ambiente e envolva igualmente com um garfo.
  8. Coloque-o nos recipientes de servir iniciando pelo arroz com licor e deixando repousar uns minutos. Adicione de seguida o arroz de chocolate.
  9. Termine com raspas finas de limão, tostadas com açúcar mascavado claro – use uma pequena frigideira e leve os 2 ingredientes ao lume sem deixar queimar.
  10. Sirva frio ou morno.

Fonte:nelnacozinhadasmaravilhas.blogspot.com

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