A minha sugestão é este bolo fofo e saboroso fácil de fazer.
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Ingredientes:
3 ovos
200ml de leite (usei o desnatado)
1col (sopa) de azeite
2 chávenas de farelo de aveia, farinha ou aveia em flocos finos
1 chávena de nozes picada
1 chávena de açúcar (usei mascavo)
1 col (sopa) de fermento em pó
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Preparação:
- Bata os ovos, o leite e o azeite na batedeira.
- Depois acrescente os demais ingredientes e bata bem, por último o fermento.
- Coloque numa forma untada e leve ao forno pré aquecido durante 40min ou até colocar um palito e ele sair limpinho.
- Eu polvilhei canela por cima, mas é opcional.
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