Hoje trago como sugestão arroz doce, é fácil de fazer e fica uma delícia.
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Ingredientes:
400g Arroz branco
500g Açúcar
1 Litro de leite
1 Litro d’água
1 Pudim de Caramelo 22g
2 Cascas de limão
2 Paus de canela
Canela em pó para enfeitar ±20g
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Preparação:
- Num tacho ao lume, adicione 1 litro d’água, os paus de canela, as cascas de limão, tape-o e deixe ferver.
- Numa tigela adicione o açúcar, o pudim de caramelo, e incorpore os ingredientes muito bem.
- Na mistura da tigela adicione uma parte do litro de leite, envolva tudo e reserve.
- Na água a ferver adicione o arroz, mexa, e deixe cozer entre 20 a 25 minutos, entretanto, durante a cozedura vá verificando, caso precise de mais água. Tape o tacho e aguarde.
- Passados os 10 minutos da cozedura, verifique se o arroz precisa de mais água, se sim, adicione um pouco mais.
- Após os 20 minutos verifique se os grãos estão cozidos, se estiverem, adicione o pudim que foi dissolvido no leite, e mais a parte do leite que foi reservada.
- Envolva tudo muito bem e aguarde ferver entre 15 a 20 minutos.
- Depois de 15 minutos do arroz doce está a ferve, desligue o lume e deixe a repousar 5 minutos.
- Passado o tempo acima, o arroz doce estará mais espesso.
- Retire as cascas de limão, os paus de canela e sirva em pires, travessas ou taças.
- Quando a sobremesa estiver um pouco mais fria, polvilhe com canela em pó, sirva-se morno ou frio e bom apetite.
Assista o vídeo para saber como fazer tudo passo a passo.
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