Arroz Doce com Pudim de Caramelo

Arroz Doce com Pudim de Caramelo

Hoje trago como sugestão arroz doce, é fácil de fazer e fica uma delícia.

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Ingredientes:

400g Arroz branco
500g Açúcar
1 Litro de leite
1 Litro d’água
1 Pudim de Caramelo 22g
2 Cascas de limão
2 Paus de canela
Canela em pó para enfeitar ±20g

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Preparação:

  1. Num tacho ao lume, adicione 1 litro d’água, os paus de canela, as cascas de limão, tape-o e deixe ferver.
  2. Numa tigela adicione o açúcar, o pudim de caramelo, e incorpore os ingredientes muito bem.
  3. Na mistura da tigela adicione uma parte do litro de leite, envolva tudo e reserve.
  4. Na água a ferver adicione o arroz, mexa, e deixe cozer entre 20 a 25 minutos, entretanto, durante a cozedura vá verificando, caso precise de mais água. Tape o tacho e aguarde.
  5. Passados os 10 minutos da cozedura, verifique se o arroz precisa de mais água, se sim, adicione um pouco mais.
  6. Após os 20 minutos verifique se os grãos estão cozidos, se estiverem, adicione o pudim que foi dissolvido no leite, e mais a parte do leite que foi reservada.
  7. Envolva tudo muito bem e aguarde ferver entre 15 a 20 minutos.
  8. Depois de 15 minutos do arroz doce está a ferve, desligue o lume e deixe a repousar 5 minutos.
  9. Passado o tempo acima, o arroz doce estará mais espesso.
  10. Retire as cascas de limão, os paus de canela e sirva em pires, travessas ou taças.
  11. Quando a sobremesa estiver um pouco mais fria, polvilhe com canela em pó, sirva-se morno ou frio e bom apetite.

Assista o vídeo para saber como fazer tudo passo a passo.

Bernardino Receitas
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