Tarte de Limão de dar água na boca

É uma delícia a receita que trago hoje. Veja como fazer.

Para a massa:

200 gr de bolacha maria
125 gr de manteiga

Para o recheio:

2 latas de leite Condensado
5 Gemas de ovo
200 ml de sumo de limão
10 gr de gelatina incolor

Massa:

1. Triturar as bolachas e levar ao lume com a manteiga até criar uma massa.
2. Deixar arrefecer.
3. Deitar esta mistura no fundo e lados de uma forma de fundo amovível, moldar e calcar bem.
4. Reservar.

Recheio:

1. Bater as gemas na batedeira até ficarem homogénea.
2. No liquidificador, bater o leite condensado e o sumo de limão.
3. Com um pouco de água morna, dissolver a gelatina e misturar junto com os ingredientes no liquidificador.
4. Por último, juntar a gema com os demais ingredientes no liquidificador e bater até misturar bem.

Montagem:

1. Depois de colocar o recheio na massa, levar ao frigorífico de preferência de um dia para o outro
2. Na hora de servir, polvilhe com açúcar e utilize um maçarico para caramelizar.

Fonte:vaisefood