Brownie com figo seco, nozes e aroma de laranja

Brownie com figo seco, nozes e aroma de laranja

A sugestão de hoje é um delicioso Brownie cremoso de dar água na boca.

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Ingredientes:

1 chávena (chá) de manteiga sem sal
250 g de chocolate amargo zero açúcar picado
4 ovos grandes
½ chávena (chá) adoçante culinário
1 e ½ colher (chá) de baunilha
⅓ de chávena (chá) de farinha de arroz integral
⅓ de chávena (chá) de maizena
1 e ½ chávena (chá) de chocolate amargo zero açúcar picado
½ chávena (chá) de nozes tostadas e picadas grosseiramente
½ chávena (chá) de figo seco picado grosseiramente
Raspas de 1 laranja

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Preparação:

  1. Pré aqueça o forno a 180°C.
  2. Numa tigela de vidro, junte a manteiga e 250 g de chocolate e leve a derreter no micro-ondas por cerca de 3 min, na potência média, ou até que estejam derretidos.
  3. Mexa de tempo em tempo para não queimar o chocolate. Misture bem e reserve.
  4. Numa outra tigela, bata os ovos e o adoçante até ficarem com uma consistência cremosa.
  5. Adicione a mistura do chocolate e a baunilha.
  6. Acrescente gradualmente a farinha de arroz e a maizena e, por último, 1 e ½ de chávena de chocolate picadinho, as nozes, os figos e as raspas de laranja.
  7. Despeje a mistura numa travessa (25 x 25 cm), untada com óleo e farinha, e leve ao forno durante 25-30 min, ou até firmar.
  8. O interior deverá estar bem molhadinho, para continuar cremoso ao arrefecer.

Fonte:blog

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