Cheesecake de chocolate

Mais uma receita deliciosa que vou ensinar como fazer.

Massa

2 chávenas (chá) de biscoitos de chocolate triturado
4 colheres (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de açúcar

Creme

2 chávenas (chá) de chocolate branco
2 ½ chávenas (chá) de Queijo cremoso (cream cheese)
160g de açúcar
120ml de leite
1 colher (café) de essência de baunilha

Cobertura

Raspas de chocolate a gosto

1. Numa tigela, misture bem os biscoitos, a manteiga e o açúcar.
2. Unte uma fôrma de aro removível e leve ao forno médio (180 ºC) pré-aquecido durante 10 minutos. Reserve.

Creme

1. Derreta o chocolate em banho-maria. Reserve.
2. Bata o queijo cremoso (cream cheese) com o açúcar durante 5 minutos.
3. Junte o chocolate derretido, o leite, a essência e bata até que fique homogéneo.

Montagem

1. Despeje o creme sobre a massa e leve ao frigorífico durante 3 horas ou até que fique firme.
2. Desenforme e decore com as raspas de chocolate.