É muito fácil e rápido de preparar esta deliciosa sobremesa. Veja como fazer.
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Ingredientes:
6 suspiros
125g de framboesas
nota: os suspiros podem encontrar-se em algumas padarias e pastelarias. O Continente tem uns ótimos.
Coulis:
125g de framboesas
60g de açúcar
1 c. (sopa) de água
Chantilly:
200ml de natas
50g de açúcar em pó
1 c. (café) de aroma de baunilha liquido (Vahiné)
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Preparação:
Coulis:
- Coloque as framboesas, picadas, num tacho com o açúcar e a água e deixe ferver 3 minutos em lume médio/baixo.
- Depois desligue o lume e deixe repousar até ficar frio para poder utilizar.
Chantilly:
- Bata as natas com a baunilha até estarem firmes.
- Depois junte o açúcar e volte a bater apenas o suficiente para o incorporar.
Decorar os Suspiros:
- Corte os suspiros ao meio, com muito cuidado para não partir.
- Na parte inferior coloque uma colher de coulis de framboesa e por cima deste uma colher de chantilly.
- De seguida disponha as framboesas e por cima delas novamente um pouco de chantilly e coulis, termine colocando a parte superior do suspiro.
- Guarde no frigorífico e no momento de servir ponha um pouco de coulis no prato e sobre este coloque os suspiros.
- Pode enfeitar com algumas framboesas ou servir simples, ficam Lindos!!
Fonte:atravessabv.wordpress.com/ A travessa das Bolinhas Vermelhas
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