Bolo de Iogurte Coberto que é uma delícia

Desta vez a receita é um bolo de iogurte muito saboroso e fácil de fazer.

325 gr de farinha
250 gr de açúcar
50 gr de margarina
2 iogurtes naturais
4 ovos
1 colher de chá de fermento em pó
Margarina para untar q.b.
Farinha para polvilhar q.b.

Cobertura:

1 lata de leite condensado
1 lata de leite gordo
1 colher de sopa bem cheia de farinha maisena
2 gemas
1 colher de sobremesa de manteiga
Amêndoas q.b.
Chocolate granulado q.b.

1. Unte uma forma com margarina e polvilhe com farinha.
2. Pré aqueça o forno a 180º.
3. Numa tigela, junte o açúcar, a margarina e bata bem.
4. Adicione, os iogurtes, os ovos e bata novamente.
5. Por fim junte a farinha e o fermento em pó e volte a bater bem até obter um creme homogéneo.
6. Deite o preparado na forma e leve ao forno a cozer por cerca de 45 minutos.
7. No fim de cozido, retire do forno, deixe arrefecer um pouco e desenforme o bolo.

Cobertura:

1. Coloque num tachinho, o leite condensado, o leite, a maisena, as gemas e a manteiga e leve ao lume, sempre a mexer com a vara de arames, até engrossar.
2. Retire do lume e deite sobre o bolo.
3. Decore a gosto com as amêndoas e o chocolate granulado.

Fonte: temperosdaiza.blogspot.com/