Mais uma receita muito saborosa para testar ai por casa.👨🏼🍳
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Ingredientes:
4 ovos (gemas e claras em separado)
100g de açúcar amarelo
120g de chocolate para culinária de qualidade (costumo usar da marca Pantagruel)
80g de margarina
100g de amêndoa pelada moída
1c. sopa de farinha
1c. café de cravinho em pó
açúcar em pó para polvilhar
raspas de chocolate para salpicar
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Preparação:
- Pré-aquecer o forno a 180ºC e untar uma tarteira de faiança ou pirex com manteiga.
- Em banho-maria, derreter o chocolate partido em pedaços.
- Quando o chocolate estiver completamente derretido, acrescentar a margarina e misturar bem, até ficar um creme liso e brilhante.
- Enquanto o creme de chocolate arrefece um pouco, bater numa tigela as claras em castelo bem firme.
- À parte, bater as gemas com o açúcar amarelo, até se obter um creme fofo.
- Acrescentar a esta mistura o creme de chocolate e bater bem.
- Adicionar agora a amêndoa moída, mexer bem e, em seguida, juntar a farinha e o cravinho.
- Misturar tudo muito bem e envolver delicadamente as claras em castelo a este preparado.
- Deitar a massa na tarteira e levar ao forno durante cerca de 30 minutos, verificando com um palito se as bordas da massa já estão cozidas (o centro deve ficar ligeiramente mal cozido)
- Retirar do forno e deixar a tarte arrefecer antes de se polvilhar com açúcar em pó e salpicar com raspas de chocolate.
Fonte:FabricoCaseiro
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