Hoje trago uma deliciosa receita de pudim.
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Ingredientes:
500 ml de leite
4 ovos
1 lata de leite condensado
150g de pão do dia anterior picado
½ chávena de açúcar (para o caramelo)
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Preparação:
- Numa travessa coloque o pão picado e o leite e deixe hidratar.
- Enquanto isso faça a calda: coloque o açúcar no fundo da forma com meia chávena de água e deixe em lume baixo até caramelizar.
- Espalhe o caramelo em toda a forma. Reserve.
- Bata os ovos e junte ao pão e o leite.
- Acrescente o leite condensado e misture.
- Leve ao forno em banho maria em temperatura média por aproximadamente 50 minutos. Faça o teste do palito.
- Deixe arrefecer, leve ao frigorífico até ficar fresco e só depois desenforme para não desmontar.
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