A sugestão de hoje é um bolo fácil de fazer que fica uma delícia.
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Ingredientes:
Calda:
1 laranja
50g de açúcar
Bolo:
150g de açúcar
150g de manteiga
200g de farinha
3 ovos
1 c. (sobremesa) de fermento
2 laranjas
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Preparação:
Calda:
Para a calda coloque o sumo de uma laranja num tachinho com o açúcar.
Leve ao lume e vá mexendo sempre até o açúcar derreter completamente, mas não é preciso deixar ferver.
Deixe arrefecer.
Bolo:
- Bata a manteiga muito bem com o açúcar até obter um creme esbranquiçado.
- Adicione a raspa das duas laranjas e sumo de uma metade.
- Bata de novo ligeiramente.
- Junte os ovos um a um, batendo bem entre cada adição.
- Por fim junte a farinha peneirada com o fermento.
- Unte uma forma com margarina e polvilhe com farinha.
- Deite dentro o preparado e leve a cozer, em forno pré-aquecido a 180ºC, durante 35 minutos.
- Enquanto o bolo coze descasque a laranja e meia que sobrou da raspa e do sumo e corte-as em rodelas muito finas.
- Quando o bolo estiver pronto retire-o do forno, desenforme-o e deixe-o repousar mais ou menos 30 minutos.
- Depois decore-o com as rodelas de laranja que cortou e regue com a calda.
Pode servir este bolo simples ou se quiser dê-lhe um toque de sofisticação e sirva com iogurte de pêssego e maracujá ou com uma bola de gelado de baunilha.
Fonte:atravessabv.wordpress.com/ A travessa das Bolinhas Vermelhas
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