Hoje trago uma receita que utilizo em muitos doces que faço cá por casa.
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Ingredientes:
1 chávena de cacau em pó (magro)
1 chávena de açúcar
1 1/2 chávena de água
1 pitada de sal
1 c. (chá) de essência de baunilha
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Preparação:
- Num tacho pequeno misture o açúcar com o cacau.
- De seguida coloque a água aos poucos para dissolver bem.
- Leve ao lume e vá mexendo sempre até levantar fervura.
- Depois deixe ferver entre 2 a 5 minutos e desligue o lume.
- Adicione o sal e a baunilha e mexa bem.
- Deixe arrefecer e está pronto a utilizar. Também pode guardar num frasco e colocar no frigorífico para usar quando quiser. Mantém-se perfeitamente durante 1 mês.
nota: se achar que o molho de chocolate está muito denso, junte 1 a 2 colheres de água e mexa bem. Deve ficar com uma consistência que permita ao molho cair em fio grosso.
Fonte:atravessabv.wordpress.com/ A travessa das Bolinhas Vermelhas
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