Bacalhau Grelhado com Migas Cheio de Sabor

Bacalhau Grelhado com Migas Cheio de Sabor

Desta vez a minha sugestão é uma deliciosa receita de Bacalhau. Veja como fazer.

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Ingredientes:

2 Postas de bacalhau ± 500g 
250g Migas
140g Feijão frade
250g Espinafres 
2 Dentes de alho picados 
1 Colher de sopa de sal grosso 
Pimenta q.b.
Azeite q.b.

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Preparação:

  1. Num tacho com água ao lume adicione os espinafres, em seguida o sal, e deixa-se cozer entre 5 a 8 minutos.
  2. Enquanto os espinafres estão a cozer, coloque as postas do bacalhau para grelhar.
  3. Unte primeiramente a grelha com azeite ou óleo para que postas não fiquem agarradas durante a confeção na grelha e se desmanchem.
  4. Deixe grelhar as postas durante 20 minutos, entretanto, verifique sempre para virar as postas para grelharem de ambos os lados.
  5. Passado o tempo necessário para cozer os espinafres, retire-os d’água.
  6. Reserve a água da sua cozedura para quando estiver preparando as migas.
  7. Nota: Aqui em docesesobremesas.com vai sempre encontrar as melhores receitas.
  8. Numa frigideira ao lume brando, adicione o alho, as migas, mexa, adicione o azeite, a pimenta, e mexa os ingredientes durante 10 minutos.
  9. Caso fique muito seco, adicione uma concha d’água que cozeu os espinafres, incorpore bem a água nas migas.
  10. Após os 10 minutos, adicione o feijão frade nas migas, mexa, e deixa-se de 4 a 5 minutos, para que o feijão tome o gosto dos ingredientes.
  11. Passado o tempo acima estipulado, desligue o lume, e vá verificar se o bacalhau já está assado.
  12. Sirva a posta de bacalhau juntamente com as migas e os espinafres.

Assista o vídeo para saber como fazer tudo passo a passo.

Bernardino Receitas
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