Almendrados Deliciosos para Acompanhar o Chá

Almendrados Deliciosos para Acompanhar o Chá

Mais uma receita fácil e cheia de sabor que trago hoje como sugestão.

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Ingredientes:

(cerca de 20 unidades)

2 claras de ovo
300g de amêndoa sem pele moída
170g de açúcar
1 c.sopa de licor de amêndoas
amêndoas inteiras com ou sem pele para decorar
hóstia para a base (compram-se nas pastelarias) – facultativo

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Preparação:

  1. Aquecer previamente o forno a 180ºC e forrar um tabuleiro com uma folha de papel vegetal.
  2. Numa taça, bater as claras em castelo.
  3. Acrescentar o açúcar, a amêndoa moída e o licor e misturar muito bem com uma colher de pau, até o preparado ficar com uma textura pegajosa e bastante consistente.
  4. Passar as mãos por açúcar e moldar pequenas bolinhas (do tamanho de uma noz).
  5. Dispor as bolinhas no tabuleiro, com um espaçamento entre si de cerca de 2 dedos, pois têm tendência a espalhar-se um pouco.
  6. Em cima de cada bolinha, no centro, colocar uma amêndoa inteira, pressionando ligeiramente.
  7. Nota: Aqui em docesesobremesas.com vai sempre encontrar as melhores receitas.
  8. Levar ao forno durante cerca de 15 minutos, ou até os almendrados estarem ligeiramente dourados (não deixar ficar muito duros, pois eles acabam por endurecer ao arrefecerem). Retirar o tabuleiro do forno e deixar arrefecer completamente os almendrados numa grelha.
  9. Guardar num recipiente hermético e consumir no prazo de uma semana.

nota: estes almendrados ficam muito bem na mesa de sobremesas do almoço de Páscoa, a acompanhar um chá, ou então podemos colocar em pequenos frasquinhos de vidro decorados e oferecer!

Fonte:FabricoCaseiro

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