Carbonara com Massa de Mandioca

Carbonara com Massa de Mandioca

A sugestão de hoje é muito fácil de fazer e fica uma delícia.

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Ingredientes:

200g Massa Carpe Diem
100 g Bacon
3 gemas de ovo
1 dente de alho
Azeite q.b.
40g Queijo da ilha (ou outro a gosto)
Ervilhas cozidas ao vapor

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Preparação:

  1. Preparar a massa de acordo com as instruções da embalagem:
  2. Colocar água a ferver, desligar o lume, colocar a massa dentro de água e tapar.
  3. Deixar repousar durante 10 minutos, mexendo ao fim de 5 minutos, com um garfo.
  4. Saltear o bacon num pouco de azeite (se for necessário adicionar o azeite).
  5. Adicionar o dente de alho e saltear um pouco.
  6. Adicionar depois as ervilhas e a massa, mexer e desligar o fogo.
  7. Nota: Aqui em docesesobremesas.com vai sempre encontrar as melhores receitas.
  8. De imediato, adicionar as gemas de ovo batidas, um pouco da água de cozedura da massa e um pouco do queijo, mexer até que os ovos fiquem no ponto.
  9. Servir com mais queijo ralado.

Fonte:temperosdaargas.blogspot.com

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