Hoje trago uma sobremesa super-rápida de preparar e deliciosa.
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Ingredientes:
Para o Brownie:
2 ovos
100g chocolate culinária
80g manteiga
75g açúcar amarelo
55g farinha sem fermento
Para a Mousse de Manga:
2 caixas de Mousse de Manga
300ml de leite
200ml de leite de côco
Para a montagem:
200g de chocolate de culinária
Morangos e framboesas q.b.
Decorações florais comestíveis
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Preparação:
Para o Brownie:
- Começar por derreter o chocolate em banho-maria e reservar.
- Com a batedeira, bater a manteiga com o açúcar e os ovos inteiros até que fique um creme esbranquiçado e arejado.
- Adicionar o chocolate e bater novamente.
- Por fim, adicionar a farinha e bater apenas até incorporar.
- Nota: Aqui em docesesobremesas.com vai sempre encontrar as melhores receitas.
- Colocar numa forma de 20cm de fundo amovível e levar ao forno pré-aquecido a 180⁰C durante 25 minutos ou até estar cozido.
- Deixar arrefecer antes de prosseguir (20 a 30 min.).
Para a Mousse de Manga:
- Bater os ingredientes, aumentando progressivamente a velocidade até que fique com a textura desejada.
- Colocar sobre a base de brownie, alisando bem a superfície e levar ao frigorífico, pelo menos 2 a 3 horas, antes de prosseguir.
Para a montagem:
- Cortar uma folha de papel vegetal com o comprimento igual ao diâmetro do semifrio e a altura um pouco superior a este.
- Derreter o chocolate em banho-maria ou delicadamente no micro-ondas.
- Colocar num saco pasteleiro e fazer as decorações sobre a folha de papel vegetal.
- Deixar o chocolate arrefecer um pouco e colocar à volta do semifrio com a ajuda do papel vegetal. O chocolate ainda deve estar maleável.
- Decorar com as frutas e flores e reservar no frigorífico até ao momento de servir.
Fonte:temperosdaargas.blogspot.com
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