Bolo de Iogurte fácil preparação

Esta é a minha sugestão de hoje. Vejam como é fácil de fazer.

Ingredientes:

4 ovos
1 iogurte natural
1,5 copo de açúcar
2 copos de farinha com fermento
1 copo de Maizena
1 copo quase cheio de óleo de milho.
1 colher (sopa) de canela e 4 colheres de Nesquik para misturar num pouco de massa à parte.

Preparação:

  1. Ligar o forno nos 200ºC.
  2. Bater as claras em castelo até estarem cremosas.
  3. Bater as gemas e o açúcar até obter um creme amarelo e fofo.
  4. Juntar o iogurte, o óleo e bater novamente.
  5. Adicionar as farinhas previamente peneiradas e juntar aos poucos envolvendo com uma colher-de-pau sem bater.
  6. Por fim adicionar as claras em castelo e envolver de baixo para cima de modo a que a massa ganhe volume.
  7. Retirar uma porção de massa para uma taça e adicionar canela e chocolate em pó a gosto.
  8. Num tabuleiro forrado com papel vegetal colocar as massas dispondo-as a gosto.
  9. Diminuir o forno para os 180ºC e levar a cozer cerca de 20m.
  10. Fazer o teste do palito, assim que estiver seco retire do forno.
  11. Deixar arrefecer numa rede e quando frio polvilhar com açúcar em pó.

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