Tarte Invertida de Maçã e Batata

Tarte Invertida de Maçã e Batata

Hoje trago como sugestão uma receita de tarte irresistível.

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Ingredientes:

1 base de massa folhada redonda refrigerada
2 batatas grandes cortadas em rodelas finas
1 ou 2 maçãs a gosto cortadas em rodelas finas
50 gr de margarina vegetal
1 mão de Couves de Bruxelas baby escaldadas – opcional 
Q.b. de sal fino
Q.b. de pimenta moída na altura – opcional
Q.b. de tomilho-limão folhas secas

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Preparação:

  1. Pré-aquecer o forno a 180ºC.
  2. Untar com margarina uma forma de tarte (usei um Pyrex de 26 cm) e polvilhar com o tomilho-limão.
  3. Colocar no centro da tarteira as couvinhas já escaldadas.
  4. À volta das couvinhas, vá sobrepondo em círculo as rodelas de batata alternadas com as de maçã, polvilhando de sal e pimenta a gosto.
  5. Picar a massa folhada com um garfo e colocar sobre as batatas e maçãs.
  6. Com os dedos “enrolar” os excessos de massa para dentro, de forma a que esta fique entre a forma e o recheio.
  7. Levar ao forno cerca de 20 minutos verificando que a tarte está dourada.
  8. Deixar arrefecer um pouco e virar sobre um prato de servir.

Fonte:nelnacozinhadasmaravilhas.blogspot.com

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