Bolo de Avelãs com Cobertura de Chocolate

Bolo de Avelãs com Cobertura de Chocolate

Aqui vai a minha sugestão de hoje. Fica uma delícia.

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Ingredientes:

5 ovos
5 chávenas de açúcar amarelo
3 chávenas de farinha
1 chávena de óleo
1 chávena de água com gás
1 colher de chá de fermento em pó
100 gr de avelãs picadas grosseiramente

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Cobertura:

3 e 1/2 colheres de sopa de chocolate em pó
1 colher de sopa de manteiga
1 lata de leite condensado
150 ml de leite

Decoração:

Avelãs q.b.
Maltesers q.b.

Preparação:

  1. Pré aqueça o forno a 180º.
  2. Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha. Reserve.
  3. Bata muito bem os ovos com o açúcar amarelo.
  4. Junte o óleo e a farinha e mexa muito bem.
  5. Adicione a água com gás e mexa novamente muito bem.
  6. Por fim adicione o fermento e as nozes envolvidas em farinha (para não irem ao fundo) e envolva tudo delicadamente.
  7. Verte a massa na forma e leve ao forno por cerca de uma hora ou até ficar cozido.
  8. Depois de cozido retire do forno, deixe arrefecer um pouco e desenforme.

Para a cobertura:

  1. Coloque todos os ingredientes da cobertura num tacho e leve a lume brando mexendo sempre até engrossar.
  2. Deite o creme por cima do bolo, deixe arrefecer.
  3. Para finalizar decore a gosto com as avelãs e com os maltesers.

Fonte: temperosdaiza.blogspot.com/

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