Bolo de Curgete Húmido e Saboroso

Hoje trago a receita para fazer uma bolo fofo que fica uma delícia.

4 ovos inteiros
250 gr. de açúcar
200 gr. de farinha
300 gr, de curgete ralada
100 gr. de cenoura ralada fininha
raspa de 1 limão
1 colher de sobremesa de pó royal

1. Bater os ovos com o açúcar.
2. Juntar a farinha misturada com o pó royal e bater bem.
3. Descascar a curgete e ralar.
4. Juntar á massa a curgete, a cenoura e o limão ralados.
5. Envolver tudo muito bem.
6. Deitar a massa numa forma untada e enfarinhada e levar ao forno pré aquecido a 180º cerca de 30 minutos dependendo do forno ou fazendo o teste do palito.

Fonte:cozinhacomgraca.blogspot.com/