Pudim Romeu e Julieta

A receita de hoje é magnífica, deliciosa e fácil de fazer.

300g de queijo fresco picado
1 lata de leite condensado (395g)
1 pacote de natas (200ml)
3 ovos
2 colheres (sopa) de farinha de trigo (sem fermento)

Para a calda:

3 colheres (sopa) de água
230g de geleia de frutos vermelhos

1. Num liquidificador adicione o queijo fresco, o leite condensado, as natas, os ovos e a farinha de trigo.
2. Bata durante dois minutos.
3. Despeje numa forma untada apenas com manteiga.
4. Cubra com papel alumínio.
5. Leve ao forno em banho maria durante 1h 10 minutos.

Calda:

1. Numa panela adicione a água e a geleia, deixe o lume baixo e misture até dissolver na água.
2. Desligue e deixe arrefecer.
3. Depois de frio desenforme o pudim e espalhe a calda por cima.