Empadão cremoso de camarão

Empadão cremoso de camarão

A minha sugestão hoje é uma deliciosa receita de empadão.

PUBLICIDADE
Ingredientes:

3 chávenas (chá) de farinha de trigo
1 ovo
6 colheres (sopa) de manteiga gelada
3 colheres (sopa) de água fria
Manteiga para untar
1 gema para pincelar

Recheio:

2 colheres (sopa) de azeite
600g de camarão
1 cebola picada
3 colheres (sopa) de polpa de tomate
2 tomates sem semente picados
1/2 pacote de natas (100ml)
1/2 chávena (chá) de requeijão
Sal e pimenta preta a gosto

PUBLICIDADE
Preparação:

  1. Para o recheio, aqueça uma panela com o azeite e frite o camarão durante 5 minutos.
  2. Adicione a cebola, a polpa de tomate, o tomate e refogue durante 3 minutos.
  3. Acrescente as natas, o requeijão, tempere com sal e pimenta e cozinhe durante 2 minutos.
  4. Desligue e deixe arrefecer.
  5. Para a massa, numa tigela, misture com a mão a farinha, o ovo e a manteiga, até formar uma farofa húmida.
  6. Adicione a água, aos poucos, até formar uma massa, se necessário adicione mais água.
  7. Divida a massa em 2 partes e abra com um rolo.
  8. Forre o fundo e a lateral de uma forma de aro removível de 24cm de diâmetro untada com uma das partes da massa.
  9. Espalhe o recheio sobre ela e cubra com o restante da massa, apertando bem as laterais para fechar.
  10. Pincele com a gema e leve ao forno médio, pré aquecido, durante 30 minutos ou até dourar.
  11. Deixe amornar, desenforme e sirva.
PUBLICIDADE
error: Content is protected !!