Hoje trago uma receita cheia de sabor. Veja como fazer.
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Ingredientes:
2,5 dl de água
Casca de 1 laranja
100 gr de arroz
1 Litro de leite quente
3 gemas
100 gr de açúcar
Canela em pó para polvilhar
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Preparação:
- Leve ao lume um tacho com a água e casca de laranja.
- Deixe ferver, junte o arroz, mexa e deixe cozinhar até a água evaporar.
- Adicione o leite quente aos poucos e deixe cozinhar, em lume brando até o arroz ficar cozido.
- Entretanto bata as gemas com o açúcar até ficar um creme esbranquiçado.
- Retire o tacho do lume, retire também a casca de laranja e reduza o conteúdo a puré com a varinha mágica.
- Adicione a mistura das gemas e do açúcar, misture bem e leve novamente ao lume, mexendo sempre até começar a ferver.
- Retire imediatamente do lume, deite para as tacinhas.
- Deixe arrefecer e leve ao frio até ao momento de servir.
- Depois polvilhe com canela em pó e decorre a gosto.
Fonte: temperosdaiza.blogspot.com/
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