Creme de Arroz Doce Delicioso

Hoje trago uma receita cheia de sabor. Veja como fazer.

2,5 dl de água
Casca de 1 laranja
100 gr de arroz
1 Litro de leite quente
3 gemas
100 gr de açúcar
Canela em pó para polvilhar

1. Leve ao lume um tacho com a água e casca de laranja.
2. Deixe ferver, junte o arroz, mexa e deixe cozinhar até a água evaporar.
3. Adicione o leite quente aos poucos e deixe cozinhar, em lume brando até o arroz ficar cozido.
4. Entretanto bata as gemas com o açúcar até ficar um creme esbranquiçado.
5. Retire o tacho do lume, retire também a casca de laranja e reduza o conteúdo a puré com a varinha mágica.
6. Adicione a mistura das gemas e do açúcar, misture bem e leve novamente ao lume, mexendo sempre até começar a ferver.
7. Retire imediatamente do lume, deite para as tacinhas.
8. Deixe arrefecer e leve ao frio até ao momento de servir.
9. Depois polvilhe com canela em pó e decorre a gosto.

Fonte: temperosdaiza.blogspot.com/