A receita que trago hoje é uma delícia. Fácil de fazer e muito saboroso.
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Ingredientes:
8 gemas
8 claras batidas em castelo
1 pitada de sal
1 litro de leite morno
250 gr de manteiga derretida e fria
250 gr de açúcar
225 gr de farinha
Raspa de 1 limão
1 vagem de baunilha raspada
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Preparação:
- Pré aqueça o forno a 180º.
- Bater as claras em castelo com uma pitada de sal.
- Bater as gemas com o açúcar e a baunilha até obter um creme esbranquiçado e fofo.
- Adicione a manteiga, o leite e por fim a farinha peneirada e as raspas de limão.
- Misturar bem e depois envolver as claras delicadamente no preparado anterior.
- Untar com manteiga uma forma alta e retangular (30×20) e polvilhá-la com farinha.
- Deitar a massa no tabuleiro e levar ao forno 10 minutos a 180º e depois mais 50 minutos a 160º.
- Verificar com o palito de esta cozido.
- Deixe arrefecer antes de o cortar.
- Polvilhe por cima com açúcar baunilhado.
Fonte: temperosdaiza.blogspot.com/
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