Para a sobremesa de hoje experimente fazer este delicioso bolo.
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Ingredientes:
Para o bolo:
4 ovos médios (gemas e claras em separado)
200g de açúcar
100g de margarina derretida
casca ralada e sumo de 2 limões
250g de farinha
2 c.sobremesa de fermento em pó
Para a calda:
2dl de água
100g de açúcar
sumo e zestes (ou raspas) da casca de 1 limão
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Preparação:
- Pré-aquecer o forno a 200ºC e untar uma forma de chaminé com manteiga e polvilhar com farinha.
- Numa taça, bater as claras até ficarem bem firmes.
- À parte, bater as gemas com o açúcar, até ficarem em creme.
- Acrescentar a margarina derretida, o sumo e a raspa dos limões e bater mais um pouco.
- Adicionar a farinha peneirada com o fermento e misturar bem.
- Envolver as claras ao preparado e verter na forma, alisando a superfície.
- Levar ao forno durante cerca de 40 minutos ou até o bolo estar cozido (verificar com o teste do palito).
- Retirar do forno, desenformar e deixar arrefecer numa rede metálica.
- Entretanto, preparar a calda: levar ao lume num tachinho a água, o açúcar, o sumo e as zestes de limão.
- Mexer com uma colher de pau para o açúcar se dissolver e deixar ferver durante 5 minutos.
- Retirar do calor e regar o bolo com a calda.
- Servir simples ou acompanhado de uma bola de gelado de baunilha.
Fonte:FabricoCaseiro
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