Aqui vai a minha sugestão de hoje.
publicidade
Ingredientes:
Para 8 a 10 pessoas :
1,5kg de camarões 40/60
2 cebolas
2 dentes de alho
1 pacote de natas
1 maçã reineta ralada
2 colheres de sopa de manteiga
1 colher de sopa de azeite
2 colheres de sopa de coco ralado
1 colher de sopa de caril
salsa , sal , piripiri
publicidade
Preparação:
- Mergulhe os camarões em água a ferver temperada com sal e deixe cozer dois minutos após retomar a fervura .
- Escorra e deixe arrefecer.
- Descasque os camarões ( deixei alguns com a cabeça ).
- Leve ao lume as cebolas e os alhos picados com a manteiga e o azeite.
- Quando a cebola estiver transparente junte o coco e a maçã ralada, camarão descascado.
- Regue com um pouco de água e tempere com o caril ,piripiri e o sal.
- Deixe apurar um pouco sobre lume brando.
- Antes e servir junte as natas e retifique os temperos.
- Polvilhe com salsa picada e enfeite com alguns camarões reservados.
- Acompanhe com arroz branco bem solto e rodelas de limão.
Fonte:cozinhacomgraca.blogspot.com/
publicidade
