Como Fazer Caril de Gambas

Como Fazer Caril de Gambas

Aqui vai a minha sugestão de hoje.

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Ingredientes:

Para 8 a 10 pessoas :

1,5kg de camarões 40/60
2 cebolas
2 dentes de alho
1 pacote de natas
1 maçã reineta ralada
2 colheres de sopa de manteiga
1 colher de sopa de azeite
2 colheres de sopa de coco ralado
1 colher de sopa de caril
salsa , sal , piripiri

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Preparação:

  1. Mergulhe os camarões em água a ferver temperada com sal e deixe cozer dois minutos após retomar a fervura .
  2. Escorra e deixe arrefecer.
  3. Descasque os camarões ( deixei alguns com a cabeça ).
  4. Leve ao lume as cebolas e os alhos picados com a manteiga e o azeite.
  5. Quando a cebola estiver transparente junte o coco e a maçã ralada, camarão descascado.
  6. Regue com um pouco de água e tempere com o caril ,piripiri e o sal.
  7. Deixe apurar um pouco sobre lume brando.
  8. Antes e servir junte as natas e retifique os temperos.
  9. Polvilhe com salsa picada e enfeite com alguns camarões reservados.
  10. Acompanhe com arroz branco bem solto e rodelas de limão.

Fonte:cozinhacomgraca.blogspot.com/

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