Hoje trago uma maravilhosa receita de bolo molhadinho e saboroso.
publicidade
Ingredientes:
4 ovos
250g de farinha de trigo
250g de açúcar
100g de manteiga
50g de coco ralado
1 colher chá de fermento em pó
6 colher sopa de leite
2 e 1/2 chávenas de chá de açúcar (1/2 kg)
2 e 1/2 chávenas de chá de leite (1/2 l)
4 colher sopa de coco ralado
publicidade
Preparação:
Massa:
- Bata as gemas e o açúcar, até obter um creme macio.
- Bata as claras em castelo à parte, e verta-as para o primeiro recipiente.
- Continue batendo enquanto acrescenta a manteiga, a farinha, o leite as 50g de coco e o fermento.
- Unte uma forma com manteiga e peneire com farinha, verta a massa do bolo e leve ao forno.
Molho:
- Num tachinho, coloque as chávenas de leite, as chávenas de açúcar, 3 colheres de sopa de coco e deixe ferver.
- De seguida regue o bolo com esta calda ainda dentro da forma já cozido.
- Tem que ir regando aos poucos para esperar que o bolo absorva o líquido, demora um pouquinho mas o bolo acaba por absorver toda a calda.
- Ao desenformar vai custar um pouco a sair por estar muito molhado, tem que ter algum cuidado, o meu bolo até já estava solto depois de cozido.
- Fica muito húmido mesmo nos dias seguintes… se o bolo durar até lá! Adorável!
Fonte:Sete Pecados
publicidade