Hoje temos estes deliciosos docinhos de abacaxi como receita do dia.
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Ingredientes:
1 Lata de abacaxi de 290 gramas triturado
397g Leite condensado
250g Coco ralado
Formas apropriadas
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Preparação:
- Num tacho ao lume adicione o abacaxi previamente triturado, o leite condensado e o coco ralado.
- Deixe ao lume durante mais ou menos 25 minutos ou até que o doce desgrude totalmente do fundo da panela. Mexendo sempre.
- Passado o tempo estipulado, desligue o lume, mude o doce para uma travessa, espalhe bem e deixe arrefecer.
- Assim que estiver frio, prepare os docinhos.
- Com as mãos lavadas, unte-as com um pouco de manteiga e vá modelando com as palmas das mãos os docinhos.
- Passe em seguida por açúcar cristal ou coco ralado, se preferir, e coloque nas formas apropriadas.
- Faça esse mesmo processo até terminar o doce.
- Assim que estiverem prontos, é só degustar.
Assista o vídeo para saber como fazer tudo passo a passo.
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