Creme de Caramelo Delicioso

Creme de Caramelo Delicioso

Hoje para a sobremesa pode preparar esta maravilha de receita.

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Ingredientes:

1lt de leite
45g de farinha maizena
100g de açúcar
100ml de caramelo líquido
4 gemas
2 c.(café) de aroma de caramelo

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Preparação:

  1. Num tacho ponha o açúcar, a farinha e o caramelo e mexa bem para dissolver totalmente a farinha.
  2. Depois junte as gemas e envolva novamente.
  3. De seguida vá juntando o leite aos poucos e mexendo sempre para obter uma mistura homogénea.
  4. Leve ao lume (em lume baixo) para cozer a farinha e as gemas, deixe levantar fervura e conte 2 a 3 minutos.
  5. Retire do lume, adicione o aroma de caramelo e mexa bem.
  6. Coloque em taças individuais e leve ao frigorífico até ao momento de servir.
  7. Enfeite com bolacha de chocolate esfarelada, amêndoas laminadas ou granulado de chocolate.
  8. Acompanhe com uns Rollitos de Baunilha.

dica: se não tiver espaço no frigorífico para colocar em taças individuais (o que acontece com frequência quando recebemos visitas) tem duas hipóteses. Primeira: para uma situação mais familiar com muita gente; coloque o preparado numa taça grande, tape e guarde no frio até ao momento de servir, depois enfeite e sirva directamente da taça. Segunda: numa ocasião mais especial para dar um ar mais cuidado;guarde no frigorífico numa taça grande, no momento de servir retire do frio e com uma colher remova cuidadosamente a leve película que se formou na superfície. Depois misture bem com varas de arame até o creme estar homogéneo, então coloque em taças individuais e enfeite.

Fonte:atravessabv.wordpress.com/ A travessa das Bolinhas Vermelhas

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