Picolés de Morangos Balsâmicos

Picolés de Morangos Balsâmicos

A sugestão de hoje é uma receita de gelados deliciosos.

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Ingredientes:

1 medida de tigela de sopa de morangos maduros lavados e sem pedúnculo
1 medida de tigela de sopa de água
3 c.sopa de açúcar ou mel
3 c.sopa de vinagre balsâmico

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Preparação:

  1. Levar ao lume num tachinho a água e o açúcar.
  2. Mexer com uma colher de pau até o açúcar se dissolver e, quando levantar fervura, acrescentar os morangos em quartos e o vinagre balsâmico.
  3. Deixar ferver em lume muito baixo durante 10 a 12 minutos.
  4. Retirar do calor, deixar arrefecer um pouco e triturar tudo muito bem na liquificadora.
  5. Dividir o preparado pelas forminhas de gelado (compram-se em qualquer supermercado ou loja de decoração de casa e jardim) e levar ao congelador até solidificar.
  6. Passar as forminhas por água quente corrente durante 20 segundos para ajudar a desenformar

nota: quem não tiver as forminhas de gelado, colocar o preparado num recipiente que possa ir ao congelador e servir em tacinhas com a ajuda de uma colher de gelados aquecida em água quente corrente.

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