Pudim de Milho Verde com Leite Condensado

Pudim de Milho Verde com Leite Condensado

Hoje trago uma receita maravilhosa de um pudim cremoso irresistível.

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Ingredientes:

2 latas de milho verde
1 lata de leite condensado
1 garrafa pequena de leite de coco
3 ovos inteiros
1 chávena (chá) de leite

Calda:

1 chávena de (chá) de açúcar
½ chávena de água

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Preparação:

  1. Escorra o milho verde numa peneira.
  2. Depois bata no liquidificador com o leite, passe numa peneira fina para retirar só o creme do milho.
  3. De seguida pegue o creme do milho e coloque no liquidificador junto com o leite de coco, o leite condensado, os 3 ovos, e bata até obter um creme liso e consistente.
  4. Reserve.

Calda:

  1. Coloque o açúcar numa panela com ½ chávena de água leve ao lume até formar uma calda caramelizada.
  2. Unte uma forma de furo central e coloque a mistura do liquidificador.
  3. Cozinhe em banho-maria durante 40 minutos ou leve ao forno por aproximadamente 30 a 40 minutos.
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