Hoje trago uma receita muito saborosa e fácil de fazer.
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Ingredientes:
300g Pão caseiro fatiado
1 Posta de bacalhau ±280g
1 Ovo
3 Dentes de alho fatiados
Pimenta q.b.
Azeite q.b.
Hortelã q.b.
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Preparação:
- Num tacho com água ao lume adicione a posta de bacalhau para cozer entre 12 a 15 minutos.
- Enquanto o bacalhau está a cozer, prepare o prato, ponha as fatias de pão pequenas no fundo.
- Adicione em seguida as fatias de alho, e os ramos de hortelã.
- Faça outra camada com as fatias de pão, agora maiores, o alho fatiado e os ramos de hortelã, reserve.
- Passado o tempo estipulado para a cozedura do bacalhau, verifique se está cozido, caso esteja, retire a posta da água.
- Na água que cozeu o bacalhau escalfe o ovo, deixe a ferver por 3 minutos.
- Passados os 3 minutos retire o ovo escalfado d’água.
- Reserve a água da cozedura que irá ser utilizada em cima das fatias de pão.
- Voltando ao prato, coloque a posta de bacalhau por cima das fatias de pão, decore com ramos de hortelã.
- Acrescente o ovo escalfado em cima da posta do bacalhau, adicione a pimenta por cima.
- Adicione a água do caldo que cozeu o bacalhau e escalfou o ovo para ficarem bem ensopadas as sopas.
- Regue tudo com um fio de azeite.
- As sopas de bacalhau estão prontas para ser servidas.
Assista o vídeo para saber como fazer tudo passo a passo.
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