A minha sugestão de hoje é uma tarte que fica uma delícia.
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Ingredientes:
Para a Base:
300g bolacha Maria
150g margarina de girassol
4 colheres de sopa de leite
Para o recheio:
125g morangos
1 iogurte natural
2 colheres sopa açúcar em pó
3 claras
3 colheres de sopa de açúcar mascavado
1 pacote natas batidas em chantilly
4 folhas de gelatina
Molho de morangos:
250g morangos
1/2 copo de água
5 colheres sopa açúcar mascavado
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Preparação:
Para a Base:
- Picar a bolacha na 123, juntar a margarina e o leite até fazer uma mistura homogénea (fica tipo uma bola).
- Colocar numa forma de aro amovível forrando o fundo e os lados.
- Levar ao forno a 180º durante cerca de 10 minutos.
- Retire do forno e deixe arrefecer.
Para o recheio:
- Bata o iogurte com os morangos e o açúcar em pó no liquidificador e reserve.
- Bata as claras com o açúcar mascavado na batedeira e junte as natas já batidas em chantilly e bata mais um pouco.
- Adicione o preparado dos morangos e as folhas de gelatina previamente demolhadas em água fria e derretidas depois em banho maria.
Molho de morangos:
- Num tacho coloque a água, os morangos cortados em pedaços pequenos e o açúcar.
- Leve ao lume e deixe ferver durante cerca de 10 minutos.
- Depois de a base arrefecer coloque metade da mistura das claras e natas, depois adicione metade do doce de morango.
- Depois coloque a restante mistura de natas e claras e por fim o restante molho de morangos.
- Leve ao congelador até solidificar.
- Sirva de seguida.
Fonte:Sete Pecados
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