Tarte Gelada de Morango

Tarte Gelada de Morango

A minha sugestão de hoje é uma tarte que fica uma delícia.

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Ingredientes:

Para a Base:

300g bolacha Maria
150g margarina de girassol
4 colheres de sopa de leite

Para o recheio:

125g morangos
1 iogurte natural
2 colheres sopa açúcar em pó
3 claras
3 colheres de sopa de açúcar mascavado
1 pacote natas batidas em chantilly
4 folhas de gelatina

Molho de morangos:

250g morangos
1/2 copo de água
5 colheres sopa açúcar mascavado

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Preparação:

Para a Base:

  1. Picar a bolacha na 123, juntar a margarina e o leite até fazer uma mistura homogénea (fica tipo uma bola).
  2. Colocar numa forma de aro amovível forrando o fundo e os lados.
  3. Levar ao forno a 180º durante cerca de 10 minutos.
  4. Retire do forno e deixe arrefecer.

Para o recheio:

  1. Bata o iogurte com os morangos e o açúcar em pó no liquidificador e reserve.
  2. Bata as claras com o açúcar mascavado na batedeira e junte as natas já batidas em chantilly e bata mais um pouco.
  3. Adicione o preparado dos morangos e as folhas de gelatina previamente demolhadas em água fria e derretidas depois em banho maria.

Molho de morangos:

  1. Num tacho coloque a água, os morangos cortados em pedaços pequenos e o açúcar.
  2. Leve ao lume e deixe ferver durante cerca de 10 minutos.
  3. Depois de a base arrefecer coloque metade da mistura das claras e natas, depois adicione metade do doce de morango.
  4. Depois coloque a restante mistura de natas e claras e por fim o restante molho de morangos.
  5. Leve ao congelador até solidificar.
  6. Sirva de seguida.

Fonte:Sete Pecados

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