Receita de Tarte de Limão Merengada da Avó Gina

Hoje trago a receita de uma tarte deliciosa que vai deixar todos de água na boca.

Massa:

2 chávenas (chá) de farinha trigo
4 colheres (sopa) de manteiga
½ pacote de natas
1 colher (chá) de fermento químico

Recheio:

1 lata de leite condensado
6 colheres (sopa) sumo de limão
½ pacote de natas
Raspas de limão a gosto

Merengue:

3 Claras
½ chávena (chá) de açúcar

1. Peneirar a farinha de trigo para uma taça, depois faça um buraco no centro colocando a manteiga, as natas e o fermento em pó.
2. Misture tudo com as pontas dos dedos, até que a massa solte completamente das mãos.
3. Deixe descansar durante 30 minutos no frigorífico.
4. De seguida, após o tempo, numa forma com fundo removível polvilhe com farinha de trigo, abra a massa e forre o fundo.
5. Logo depois, fure o fundo com um garfo e leve a massa ao forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 20 minutos reserve.
6. Enquanto isso, num recipiente coloque, o leite condensado e o sumo de limão, mexa bem.
7. Nota: Em docesesobremesas.com vai sempre encontrar as melhores receitas.
8. Por fim incorpore as natas e as raspas de limão e misture bem.
9. De seguida, recheie a massa já assada com a mistura e leve de novo ao frigorífico durante 30 minutos para firmar o recheio. Reserve.
10. Depois, numa panela coloque o açúcar e as claras, levem ao lume baixo mexendo rigorosamente sem parar durante 13 minutos. (Então retire a panela do fogo por alguns instantes, a cada minuto e continue mexendo para não cozinhar.)
11. Por fim, retire a panela do lume, coloque as claras numa batedeira e bata durante 5 minutos até dobrar de volume.
12. Desligue a batedeira retire a tarte do frigorífico e cubra com merengue.
13. Volte a colocar a tarte no forno por cerca de uns 10 minutos para dourar.
14. Deixe arrefecer e leve ao frigorífico para gelar.